随着生活水平的提高，人们已经不满足于单纯的填饱肚子，更具有互动性、沉浸感、代入感的就餐体验成为了年轻消费者，尤其是年轻人新的消费需求和消费痛点。在“体验至上”的商业格局下，如何把多元化、复合型、且具有“想象张力”的体验内容呈现给顾客，成为了餐饮商家链接顾客、拓展市场的关键所在，更成为了餐饮商家们“内卷”的重心。在此背景下沉浸式餐厅脱颖而出，成为了餐饮行业发展的重要突破口。

沉浸式餐饮打破了实体的限制，把空间看作文化内容来进行生产，为消费者提供了多维度的感官刺激。沉浸式餐饮主要通过借鉴影视、艺术、科学，技术和设计领域的元素创造出戏剧性的感官体验。在用户口腹满足的同时，实现“视觉、听觉、味觉、触觉、感觉”等全方位沉浸感知，沉浸式餐饮正在重新定义时尚的餐饮体验。

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